에어프라이어로 겉바속촉 군고구마 만드는 완벽한 방법!

Junisstory 8/29/2025 12:30:00 오후

집에서 촉촉하고 달콤한 군고구마 만드는 비법! 에어프라이어만 있으면 누구나 성공하는 '겉바속촉' 군고구마 레시피를 소개합니다. 실패 없는 온도와 시간 꿀팁으로 겨울철 최고의 간식을 즐겨보세요!

쌀쌀한 겨울이 되면 생각나는 간식이 있죠? 바로 뜨끈뜨끈한 군고구마예요. 솔직히 밖에서 사 먹는 군고구마는 너무 비싸고, 집에서 만들자니 번거롭고 실패할까 봐 걱정되잖아요?

저도 예전엔 그랬답니다. ㅠㅠ 그런데 에어프라이어만 있다면 정말 쉽고 간단하게, 밖에서 파는 것보다 더 맛있는 군고구마를 만들 수 있다는 사실! 😊 이 글 하나로 여러분도 군고구마 장인이 될 수 있게 모든 노하우를 알려드릴게요!

기본에 충실한 에어프라이어 군고구마 레시피 🍠

이 방법은 가장 정석적이면서도 실패 확률이 거의 없는 기본 레시피예요. 시간은 좀 걸려도 속까지 제대로 익은 촉촉한 군고구마를 맛볼 수 있습니다. 천천히 따라와 보세요!

고구마 준비하기: 먼저 고구마를 깨끗하게 씻어줍니다. 흙이 묻어있을 수 있으니 흐르는 물에 솔로 문질러 닦아주세요.
바스켓에 넣기: 에어프라이어 바스켓에 고구마를 겹치지 않게 올립니다. 그래야 공기가 잘 순환되면서 고루 익어요.
1차 조리 (200℃, 25분~30분): 에어프라이어를 200도로 설정하고 25분에서 30분 정도 구워줍니다. 고구마 크기가 크면 30분, 작으면 25분으로 시작하는 게 좋아요.
2차 조리 (뒤집어서 10분): 1차 조리가 끝나면 고구마를 한번 뒤집어서 10분 정도 더 구워줍니다. 이 과정이 속까지 제대로 익히는 핵심 팁이랍니다.
익힘 상태 확인: 젓가락으로 찔러보세요! 부드럽게 쑥 들어가면 완벽하게 익은 거예요. 껍질이 살짝 벗겨지거나 꿀이 스며 나온다면 성공입니다!

배고픈데 군고구마가 너무 먹고 싶을 때, 이 방법을 사용하면 시간을 반 이상 단축할 수 있어요. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 군고구마를 빠르게 만나볼 수 있습니다.

💡 초간단 군고구마 비법:
고구마를 씻은 후 물기가 약간 있는 상태에서 전자레인지에 5~6분간 익혀주세요. 이후 에어프라이어에 넣고 230도에서 10분만 구우면 끝! 고구마의 수분을 유지하면서 겉만 바삭하게 만들어주니 정말 간편하죠?

고구마는 보통 크기가 일정할수록 조리 시간이 비슷해서 편리해요.

꿀조합 메뉴	맛있게 먹는 팁
김치	군고구마의 달콤함과 김치의 시원한 매콤함이 환상의 조화를 이룹니다.
우유 또는 동치미	퍽퍽한 고구마를 부드럽게 넘길 수 있도록 도와주는 음료입니다.
버터 & 꿀	따뜻한 고구마 위에 버터 한 조각과 꿀을 올려 먹으면 고급 디저트가 됩니다.

⚠️ 주의하세요!
구입한 고구마는 바로 박스에서 꺼내 신문지 위에 펼쳐놓고 2~3일 정도 말려주세요. 바로 보관하면 습기 때문에 곰팡이가 생길 수 있어요.

Q: 군고구마에 물을 뿌려야 하나요?

A: 고구마의 수분 함량을 높여 속을 더 촉촉하게 만들고 싶다면 물을 약간 뿌려주는 것이 좋습니다. 특히 밤고구마처럼 퍽퍽한 품종에 효과적이에요.

Q: 에어프라이어 예열은 꼭 해야 하나요?

A: 예열을 하면 고구마를 넣자마자 내부 온도가 일정하게 유지되어 훨씬 고르게 익고, 조리 시간을 단축할 수 있습니다. 180도에서 5분 정도 예열 후 사용해 보세요!

Q: 군고구마가 잘 안 익는 것 같아요. 왜 그렇죠?

A: 고구마의 크기가 너무 크거나, 바스켓에 너무 많이 넣어 겹쳐진 경우 공기 순환이 원활하지 않아 잘 안 익을 수 있습니다. 겹치지 않게 배치하고, 고구마가 크다면 조리 시간을 5~10분 정도 늘려주세요.

어떠세요? 에어프라이어만 있으면 맛있는 군고구마, 정말 쉽게 만들 수 있겠죠? 이젠 추운 겨울 집에서도 따뜻하고 달콤한 군고구마를 마음껏 즐겨보세요! 혹시 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글로 물어봐주세요~ 😊